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来源:http://dede.com 发布时间:2022-10-27 14:57 浏览:2838次

▲山崎昆布锅物食材新鲜、选择多样。(图/提供,以下皆同,请勿随意翻拍以免侵权)

实习记者谢佩桦/综合报导

山崎昆布锅物艺文店新开幕于桃园艺文特区,店内主打现点现切的新鲜肉盘,摆盘浮夸的各类活体海鲜,各类风味锅底应有尽有,每天新鲜熬煮,主餐皆有附菜盘、附餐,份量有XL跟XXL的区隔,可依照不同食量的顾客需求做调整。另外店内用餐冰淇淋免费吃,多种饮料可以喝到饱,整体来说算是CP值满高的锅物店。


▲山崎昆布锅物艺文店。



▲多种汤底当日新鲜熬煮,任君挑选。

店内招牌双人海陆盛宴共有20盎司的小肥牛、板腱牛、雪花牛,海鲜类则有生蚝、天使红虾、大草虾、草虾、鲍鱼片、鲍鱼角、软丝、鲷鱼片、干贝、鲜蚵、蛤蛎,光看摆盘就让人食指大动。店家建议建议肉类可以从油脂少的开始涮,例如板腱牛,香气逼人、口感滑嫩,油脂比例低且不腻口,是不少顾客必点的肉类之一。


▲双人海鲜盆食材丰富。


▲各类海鲜肥美又新鲜。


▲板腱牛肉油脂低,弹嫩好入口。

套餐内的小肥牛与雪花黄油脂丰富、分布平均,肉色也相当红润,下锅轻涮,大理石纹路层次鲜明的牛肉,鲜甜的牛肉油汁鲜味在口中释放,幸福滋味令人难以忘怀。店内还推出厚切Prime无骨牛小排,细致软嫩的口感兼具比例完美的油花,川烫3到5分熟后入口,口感香嫩多汁,不少老饕就爱这一味。


▲小肥牛下锅10秒即可入口品尝。


▲雪花牛。


▲油花分布完美的Prime无骨牛小排。

大量的海鲜盆绝对也是亮点之一,新鲜度一流,搭配上经典的昆布汤底,带出海鲜最鲜美的原味。肥美的虾子入锅煮后迅速转为鲜艳橘红色,吃起来紧实脆口,齿颊留香。鲜蚵下锅涮煮后各个晶莹剔透,丝毫没有缩水,一入口直接喷汁,吃的到新鲜的海味。最特别的则是带壳生蚝,迅速下锅后夹起,搭配上店家特制柚子酱与萝卜泥,咕熘的生蚝直接滑进胃里,清爽的口感让人欲罢不能。


▲新鲜的大白虾。


▲清涮几下就清涮几下就熟透的鲜蚵。


▲生蚝搭配特殊酱料超对味。


▲蛤蛎饱满又大颗。

山崎昆布锅物-艺文店多半呈现最天然的食材给顾客,汤底选择性高,使用健康取向的烹调方式,保留食材最原本的美味,符合现代人在饮食上的需求。大份量的食材与精美的摆盘,让顾客一边享用美食之余,还可以有很棒的视觉飨宴!

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